Nunca fui mestre na cozinha, mas adoro saborear bons pratos, experimentar bebidinhas diferentes, exóticas e principalmente compartilhar tudo isso com bons amigos e botando o papo em dia.

Chás estão entre minhas bebidas preferidas. E aprendi muito sobre eles há 7 anos, quando viajei pra Europa. Na Holanda, Bélgica, Suíça, França, Alemanha e Inglaterra, não faltam receitas gostosas e práticas de chás naturais. O costume de tomar chás todos os dias é excelente para um corpo mais saudável. E quanto mais natural o chá, melhor, claro!

Quando estive na Índia (em 2004 e 2013) me surpreendi com a quantidade de temperos e sabores da lá. Aprendi também boas receitas  de chás com a medicina ayurvédica,e principalmente sobre novas ervas e misturas que realmente dão muito certo e melhoram a saúde total de todos nós. Aderi ao gengibre e ao gostinho do cravo por lá. E desde então, acrescento sempre esses sabores ‘as minhas refeições.

Bom, mas hoje é dia de falar de chás. E gosto de receitas rápidas, práticas e deliciosas.

Quero compartilhar algumas delas hoje com vcs:

Chá marroquino (receita holandesa)

Ferva um copo de água. Pegue um galho de hortelã fresca (eu compro na feira perto de casa), lave e seque e então, mergulhe a hortelã no copo de água. Tampe o copo e deixe em infusão por cerca de 2 minutos. Depois disso, coloque um fio de mel de laranjeira pra adoçar. E então, saboreie!

Chá de Maracujá:

Numa panela grande, ferva um litro de água. Lave dois maracujá, corte então eles no meio, e despeje toda a polpa da fruta dentro da panela, onde a água já está fervida. Deixe por 2 minutos a água aquecer juntamente com o maracujá e em seguida desligue o fogo. Deixe a panela fechada por 5 minutos com a fruta em infusão, e depois, é só aproveitar!

Chá de abacaxi:

Lave bem a fruta por fora. Descase e use a toda a casca da fruta. Coloque 1 litro de água numa panela, deixe ferver. Quando estiver borbulhando por 5 minutos, então acrescente toda a casca e mais 5 fatias do abacaxi. Ferva mais 2 minutos e então desligue, e mantenha todo em infusão por mais dois minutos. Se gostar, acrescente cravo.

Bom apetite e saúde!

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